杭新暖通工程(圖)、中央空調(diào)通風(fēng)管道、上城區(qū)通風(fēng)管道：

杭州興達(dá)通風(fēng)設(shè)備有限公司承接各類杭州白鐵通風(fēng)工程，杭州廚房排油煙工程，杭州廠房通風(fēng)降溫工程，紹興白鐵通風(fēng)工程，杭州油煙凈化工程，杭州通風(fēng)工程安裝與設(shè)計(jì)，杭州廚房酒店消防排煙工程，杭州中央空調(diào)管道安裝等其它一條龍服務(wù)。我們非常歡迎您的來電咨詢，謝謝！

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廚房排油煙系統(tǒng)的合理設(shè)計(jì)是后續(xù)加裝油煙凈化裝置的前提條件。本文分析了廚房排油煙系統(tǒng)中的各個(gè)組成部分，提出了廚房理論排煙風(fēng)量的計(jì)算方法以及集氣罩、排風(fēng)管道和排風(fēng)機(jī)的設(shè)計(jì)選型原則，可用來指導(dǎo)餐飲油煙凈化器的選型，提高油煙凈化器的凈化效率。

餐飲行業(yè)的廚房油煙主要以氣溶膠的形態(tài)漂浮在空氣中，中央空調(diào)通風(fēng)管道，是城市大氣中可吸入顆粒物污染的重要來源之一，對(duì)大氣環(huán)境及人體健康會(huì)造成極大的危害。我國(guó)頒布的《餐飲業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》，為油煙治理提供了法律依據(jù)，使城市中餐飲業(yè)油煙污染得到了有效的控制。但在實(shí)際行動(dòng)中，仍有相當(dāng)一部分的油煙凈化器設(shè)備由于設(shè)計(jì)不合理或管理不善，凈化效率低，沒有達(dá)到預(yù)想的效果。

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如何好做好廚房通排風(fēng)一直困擾著很多甲方、安裝公司以及廚具公司。有關(guān)排風(fēng)量的確定，文獻(xiàn)上記載的計(jì)算方法總結(jié)一下大概有以下幾種：

1、通過溫度計(jì)算；

2：通過換風(fēng)次數(shù)計(jì)算；

3：通過通過排煙罩口的風(fēng)速計(jì)算；

4、通過排煙罩個(gè)數(shù)計(jì)算。上述幾種計(jì)算方式的計(jì)算結(jié)果都是選出風(fēng)機(jī)的風(fēng)量、風(fēng)壓兩個(gè)參數(shù)，經(jīng)過多次的設(shè)計(jì)實(shí)踐，本人推薦第三種，即：通過排煙罩口的風(fēng)速計(jì)算。

　　廚師在炒菜的時(shí)候，尤其是爆炒，油煙產(chǎn)生速度非?？欤Ｒ?guī)文獻(xiàn)上一般推薦0.5m/s的排風(fēng)速度，但實(shí)踐證明，風(fēng)速設(shè)定在0.75m/s左右更佳，經(jīng)多名廚師驗(yàn)證效果更好一些。排風(fēng)速度加大即排風(fēng)量加大，但同時(shí)也增加了排風(fēng)能耗，其包括風(fēng)機(jī)電耗和加熱新風(fēng)的供暖能耗。因此，要選擇合理、合適的排風(fēng)速度。

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管道尺寸的計(jì)算

　　管道外形尺寸的選擇也是有一些說法的。首先要考慮吊頂高度，在高度允許的情況下，根據(jù)風(fēng)機(jī)風(fēng)量把排風(fēng)管道內(nèi)的風(fēng)速控制在11～12左（m/s）右，專業(yè)制造通風(fēng)管道，風(fēng)速快可以有效降低油煙在管道內(nèi)壁吸附量，但不宜過大，過大了從噪音、風(fēng)阻、管道強(qiáng)度等多方面造成的損失弊大于利。送風(fēng)管道因噪音等問題建議選擇低速送風(fēng)，個(gè)人推薦送風(fēng)速度取6～8（m/s）。計(jì)算好管道尺寸后，要注意留出來管道的安裝空間，避免選出來的管道無法安裝。

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無序送風(fēng)會(huì)造成廚房的工作環(huán)境惡劣。特別是在夏季，雖然餐廳內(nèi)通常會(huì)安裝一些局部柜式空調(diào)機(jī)以降低餐廳的室內(nèi)溫度，但室內(nèi)空氣補(bǔ)入廚房，并不能消除廚房的熱負(fù)荷并降低廚房溫度。由于廚房油煙較大，如果在廚房?jī)?nèi)設(shè)局部柜式空調(diào)機(jī)以降低廚房?jī)?nèi)的溫度，柜式空調(diào)機(jī)的回風(fēng)過濾則應(yīng)定期清理。

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公司擁有經(jīng)驗(yàn)豐富的專業(yè)技術(shù)人員，專門從事各工礦企事業(yè)單位、酒店通風(fēng)管道安裝、學(xué)校通風(fēng)管道、醫(yī)院等通風(fēng)換氣及廢氣處理、廢塵收集的設(shè)計(jì)制作及安裝。

　　一、是'摸'質(zhì)地。

　　一般來說，顆粒粗糙的很可能摻和了雜質(zhì)。

　　二、是'看'顏色。

　　PP－R管主要有白灰綠幾種，消費(fèi)者往往認(rèn)為白色才是好的，其實(shí)顏色并非判斷質(zhì)量好壞的標(biāo)準(zhǔn)。

　　三、是'聞'氣味。

　　PP－R管主要材料是聚丙烯，好的管材沒有氣味，差的則有怪味，很可能是摻和了聚乙烯，而非聚丙烯。

　　四、是'捏'硬度。

　　PP－R管具有相當(dāng)?shù)挠捕龋S隨便便可以捏變形的管，肯定不是PP－R管。

風(fēng)管保溫

4.5.1保溫材料下料要正確，切面要平齊，在裁料時(shí)要使水平、垂直面搭接處以短邊頂在大面上。

4.5.2粘接保溫釘前要將風(fēng)管上的塵土、油污擦凈，將粘接劑分別涂抹在管壁和保溫釘?shù)恼辰用嫔?，稍后再將其粘上?/p>

4.5.3保溫釘粘上后應(yīng)待12~24小時(shí)后再鋪覆在水平面上。

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